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Coza o bacalhau, previamente demolhado. Tire-lhe a pele e as espinhas e desfaça-o em lascas.

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28/03/2012

Confraria Gastronómica do Bacalhau mantém João Madalena como Grão-mestre.


Na última Assembleia Geral da Confraria Gastronómica do Bacalhau foram eleitos os corpos sociais, mantendo-se João Madalena como ...

Na última Assembleia Geral da Confraria Gastronómica do Bacalhau foram eleitos os corpos sociais, mantendo-se João Madalena como Grão-mestre. João Madalena afirmou na ocasião que "o balanço da actividade desenvolvida no triénio 2009/2012 caracterizou-se pela preocupação constante do crescimento e melhoria de imagem da Confraria".


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